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Assembly Bar, un des meilleurs cocktails bars

tfm

S’il y a un bar bien sympa à faire après un ciné au George St Event Cinema, c’est bien l’Assembly Bar. Placé au lower level de Regent Place, ce bar reçu plusieurs awards pour ses cocktails dont les plus populaires sont: Vogue ($19.50) et Linda Russian ($19.50).

Sur la carte des arômes, ils se situent entre fort et fruité (litchi martini, citron, pomme et gin) pour le Vogue et doux amer (ananas, orgeat et vodka) pour Linda Russian. Certains le confondent avec le prédécesseur du même nom qui était sur Elizabeth Street, maintenant remplacé par Rabbit Hole. Mais celui-là a l’avantage d’offrir aussi des burgers très sympas ($19) ainsi que des plateaux de fromages de charcuterie ($12.50).

Idéal quand on sort d’une séance vers 21h car la cuisine ferme à 22h. Et pour ceux, qui sont prêts à faire la fermeture du bar vers minuit, on vous conseille leur Dead Man Punch servi dans des têtes de mort en verre : un cocktail fumant et coloré qui fait tourner les têtes. ($55 pour 4)

Assembly Bar
488 Kent St, Sydney NSW 2000
Tel (02) 9283 8808
www.assemblybar.com.au
Mon- Fri 12pm – midnight
Sat 5pm – midnight

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franckprovost
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