fbpx
Copyright LE COURRIER AUSTRALIEN 2016
HomeActuUn moment de plaisir gustatif à Oscillate Wildly
253510-oscillate-wildly

Un moment de plaisir gustatif à Oscillate Wildly

NCT

Alors que d’autres chefs se contentent de suivre les dernières tendances, Karl Firla a choisi de développer ses propres idées, apportant ainsi un style différent à l’Oscillate Wildy. La salle de réception est à la fois simple et sophistiquée, ce qui représente parfaitement la cuisine du chef.

Le chef Firla vous propose son menu dégustation de 8 plats, inspirés des produits de saison. Vous aurez peut-être l’occasion de goûter les sashimis de crevettes servis avec des pommes de terre et de l’amarante – une alliance parfaite de texture et de goûts – ou encore les betteraves accompagnées  de mûres sucrées brillamment associées au goût anisé de l’estragon. Les champignons enoki, les shiitakés sautés, les calamars et l’ail s’harmonisent parfaitement et forment un ensemble de saveurs exceptionnelles.

Attention, le menu n’étant pas affiché avant que vous franchissiez la porte du restaurant, mettez de côté vos idées préconçues et venez apprécier l’une des cuisines les mieux notées de Sydney.

Infos pratiques :

Newtown, Sydney
275 Australian Street Newtown
2082 Sydney

+61 2 9517 4700

Pour plus d’informations, consultez leur site internet ICI

Résultat de recherche d'images pour "oscillate wildly"

Karl Firla, chef du Oscillate Wildly

 

Comments
NCT
Share With: