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Espy, le bar chéri de St Kilda renaît de ses cendres !

franckprovost

Le pub emblématique de St Kilda a réouvert en grande pompe vendredi dernier après trois ans de fermeture et dix-huit mois de travaux. Un événement attendu qui devrait propulser l’établissement très haut dans le classement des bars qui comptent. Qu’on se le dise : les nuits dans le Sud (de Melbourne) vont être bien agitées.

La façade classée (1878) de l’Esplanade Hotel – surnommé affectueusement Espy – a été conservée, mais l’intérieur a été entièrement rénové sous la houlette du cabinet Techne choisi par Sand Hill Road, le nouveau propriétaire. La difficulté ? Préserver l’esprit victorien – et grungy – des lieux, y compris durant sa période jazz ou rock’n roll et sans oublier les années marquées par la présence du philanthrope Alfred Felton (bienfaiteur de la NGV notamment). Petite souplesse quand même, certains étages, jadis fermés au public, sont désormais ouverts au public.

Avec 50% d’espace en plus, le nouvel Espy multiplie donc les ambiances, avec de nombreux clins d’oeil historiques ainsi qu’une bonne dose de posters vintage. Au total les 3000 m2 rénovés pourront ainsi recevoir 1780 clients. Avec deux restaurants, douze bars, trois salles de concert dont la fameuse Gershwin Room (ci-contre), une terrasse avec verrière rétractable, sans compter la vue sur la baie, Espy compte faire beaucoup du bruit. Le programme musical affiche clairement ses intentions. Allez, hop, on réserve ?

Esplanade Hotel (Espy), 11 The Esplanade, St Kilda VIC 3182 infos ici.

Photo d’ouverture : Michael Wood pour Espy

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