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The Owl House: "Best Bar with Food"

C’est danns une minuscule maison victorienne, coincée entre un bottleshop, une salle de gym et un bordel, que nous avons découvert le gagnant 2012 du ‘Best Bar with Food’ par le SMH Good Food Guide. L’endroit ne paie pas de mine, car le rez de chaussée se résume a un comptoir de bar étroit, et l’étage au dessus, peut contenir à peine 25 couverts maximum.

Ceci dit, cet endroit intimiste vaut un petit détour car il possède quelques bonnes surprises comme le ‘Daily focaccia with olive oil & zaatar’ ($5), ‘Carrot mousse served with pickled heirloom carrots, Date puree and blue cheese’ ($16) et ‘Spatchcock breast served with harissa and cumin chicken sausage on spiced spaetzle, fennel and preserved lemon’ ($28).

Il y a aussi quelques vins funky, venant du Liban, de la Roumanie et d’Afrique du Sud. Niveau desserts, c’est comme à la maison, surtout pour le ‘Chocolate mousse and honeycomb and a nut brownie’ ($14). Pour les amateurs, notez qu’ ils organisent aussi des cours de cocktails avec Owen Davies, ex bar manager du Hugo’s, et Amir Halpert, élu deux fois Australian bartender of the year.

De quoi vous réchauffez les papilles !

The Owl House
97 Crown St
Darlinghurst NSW 2010
02 9357 5060
http://www.theowlhouse.com.au/
Tue-Sun 5PM to 12AM

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